Onze alombekende gevulde kalkoenen

Keuze uit 3 formules:

* feestelijke vulling:                                                         € 16.50/kg

met truffel, pistache, hesp, extra kalkoenfilet,

geparfumeerd met cognac

* kalkoen-de-luxe:                                                            € 18.50/kg

gevuld met een farce van kalfsvlees, verrijkt met

kalfszwezeriken, hesp, pistachenoten en extra kalkoenfilet

* gevulde kalkoenfilet:                                                    € 19.50/kg

kan worden besteld met een vulling naar keuze

Tip: warm uw vlees- en wildgerechten steeds op in de oven.  Doe dit nooit in de microgolfoven.  Verwarm je oven op tot 180°C. 

Dek je gerecht af met aluminiumfolie en laat de schotel voor een hoofdgerecht gedurende 30 minuten op 180°C in de voorverwarmde oven staan.  Voor de warme voorgerechten plaats je het gerecht gedurende 20 minuten op 180°C in de voorverwarmde oven.

Tips om u kalkoen te bereiden: gevulde kalkoen ovenklaar(braden op 150 graden de eerste 2 kg is 1,5 uur daarna per kg een half uur bij tellen  , bv voor een kalkoen van 3,5 kg wil dit zeggen  1,5 u plus 45 min is 2u en een kwartier )