Hoofdgerechten – vlees

(bij al deze gerechten zijn aardappeltjes naar keuze inbegrepen)

Kalkoenfilet archiduc                                                      € 13.95/pp

(zachte kalkoensneden in archiducsaus, gestoofde sperzieboontjes, broccoli en worteltjes)

Kipfilet suprème                                                               € 13.95/pp

(gebakken kipfilet in suprèmesaus met witloof, broccoli en gestoofde boontjes)

Parelhoenfilet met Calvados saus                                 € 14.90/pp

(sappig gegaarde parelhoenfilet, gebakken witloof, spruitjes met spekjes, in rode wijn gegaard appeltje en Calvados saus)

Lamsfilet New Zeeland                                                    € 17.95/pp

(roze gebakken lamsfilet uit Nieuw Zeeland in een fluwelen mosterdsausje met gestoofde boontjes, erwtjes en worteltjes)

Varkenshaasje van het huis                                            € 15.50/pp

(roze gebakken varkenshaasje in pepersaus met gestoofde boontjes, erwtjes en worteltjes)

Lamskroontje                                                                    € 18.50/pp

(licht roze gebakken lamskroon met lamsjus, schorseneren, gratin van zandwortelen en geglaceerde barollo uien)

Tournedos " Rossinni"                                                    € 19.50/pp

(tournedos met truffeljus, schijfje eendenlever en gebakken eekhoorntjesbrood)

Filet van Pata Negra                                                       € 17.50/pp

(Pata Negrafilet zachtjes gegaard, tomatenroomsaus geparfumeerd met truffel, tagliatellegroentjes, oude parmezaan schilfers, gebakken shii-take)

Kalkoensneden in vleessaus met groentenkrans        € 14.45/pp en champignonsaus

Rosbiefsneden in vleessaus met groentenkrans          € 16.35/pp en champignonsaus